neděle 23. dubna 2017

DIY bylinný čaj

Je čas sběru mnoha oblíbených bylinek. Některé nám rostou přímo u domu (smetanka, kopřiva, sedmikráska, šalvěj, atd),  pro jiné je třeba si někam dál zajít (podběl, prvosenka, zběhovec, ostružiník). 
Já něco již nasušeno mám, na jiné se teprve chystám. Komplikací je ne moc jarní počasí :-).  Ale co se dá dělat, člověk musí přírodu respektovat.
Vytvořit si vlastní bylinnou čajovou směs je vlastně jednoduché, jen je třeba najít čas na sběr bylin a vhodné místo na jejich pořádné usušení. Čím víc bylinek použijete, tím barevně i látkově pestřejší směs vytvoříte. 









Šalvěj

středa 19. dubna 2017

Strom, který miluji

Při pohledu z okna se mi nabízí spousta zajímavých míst - např. k sousedům do zahrady, k jiným sousedům do okna a k úplně jiným sousedům zas na jejich velkoplošnou bio kompostovou skládku. Ale jedno místo je pro mě skoro magické: starý vzrostlý strom s nádhernou korunou. Bude mi velmi líto, až jednou bude muset jít k zemi. 
Fotím ho často a ráda, fotek tohoto stromu mám desítky - při svítání, při západu slunce, na jaře, v létě, na podzim, v zimě. 
Fotek je spousta, ale každá je úplně jiná a pro mě krásná. 
Na ukázku jen pár z nich.









úterý 18. dubna 2017

Karbanátky s medvědím česnekem pečené v troubě

Má kamarádka mě letos v několika vlnách zásobila pořádnou dávkou medvědího česneku. Roste jí na zahradě - jaká výhoda!!!
Kromě pesta, polévky a přidání pod maso jsem vyzkoušela také bezmasé karbanátky.
Smíchala jsem 2 namleté rohlíky, 100ml mléka, sůl, pepř, kmín, nakrájenou cibulku na kostičky, stroužek česneku, 1 vejce a větší hrst nakrájeného medvědího česneku. Vytvarovala jsem karbanátky, nebo přesněji spíše placky.
 Pekla jsem v troubě na 180°C dozlatova. Pekla jsem na pečícím papíře pokapaným olejem a každá karbanátek jsem ještě polila lžíci oleje. Olej zcela vsákl, ale karbanátky vůbec nebyly masné. Nebyly však ani vysušené. 
:-) Pochutnaly si i děti, určitě doporučuji. :-)
Ivana




pondělí 17. dubna 2017

Není nad dobré sousedské vztahy :-)

V blízkém sousedství bydlí soused, starší pán, vdovec, přátelský, temperamentní a pracovitý farmář. A je to už asi rok, co mezi námi funguje "naturální směna". Já ho zásobuji hlavně svými domácími sirupy a on mě čímkoli, co zrovna upekl, usmažil, uvařil nebo vypálil. 
Jeho letošní velikonoční barterová nadílka byla tak bohatá, voněla domácí kuchyní a byla nabitá poctivou lidskou štědrostí, že jsem si ji musela vyfotit a věnovat tento příspěvek zmiňovanému sousedovi. 
On můj blog sice nečte, mě však velmi těší psát o někom, kdo mě nezištně a s radostí obdaruje a k tomu ještě pochválí každou lahev sirupu, kterou ode mne ochutnal :-)

A jaké že to byly domácí dobroty?
Koblížky, oříšková čokoláda, dýňová marmeláda a biskupský chlebíček pečený ve formách beránků a zajíce.
Vše prvotřídní chuti :-)





úterý 11. dubna 2017

Panenská příroda za humny

Pohled na kousek panenské přírody se mi naskytne, když navštívím nedaleký starý vypuštěný rybník. Nikdy jsem tam nikoho nepotkala, stezky jsou zarostlé, takže tam asi nikdo neprochází, dřevo popadané a nikdo jej nebere. 
Je to tam oáza klidu a pastva pro oči.
 Slyšet je jen zpěv ptactva linoucí se z větví starých stromů, které jsou kolem rybníku, sem tam zaťuká datel a u můstku je nejkrásněji - tam totiž ještě navíc šumí potůček.
A toto místo je asi 5 minut chůze od kraje sídliště.
...přesto je nenavštěvované.
Kam dnes dnešní děti vlastně chodí? 










pátek 7. dubna 2017

Ulovená židle

Dnešní nález :-). 
Omšelá, špinavá, ale stabilní, pevná a mechanicky moc nepoškozena.
Když jsem ji přivezla domů, musela jsem ihned odstrojit staré čalounění, vydrhnout celý dřevěný rám a židli schovat. Kdybych ji nechala v nálezovém stavu a manžel by ji uviděl, určitě by ho "trefil šlak". Nemá pro moji vášeň pochopení. ...fakt nevím proč!!! :-) :-) :-)
Židli manželovi ukážu až po renovaci. :-)








čtvrtek 6. dubna 2017

Polévka z medvědího česneku

Od kamarádky jsem dostala pořádnou dávku medvědího česneku. 
Měla jsem velkou radost, ale co s ním? 
Ihned zpracovat! 
A jak? 
Na oběd polévku a z velké hromady zbytku pesto :-) 


Polévka z medvědího česneku je opravdová pochoutka. Stačí jen medvědí česnek, sůl, pepř a mléko. Rozmixované už netřeba nijak zahušťovat.