pondělí 31. července 2017

Domácí pralinky z brambor

Asi si pomyslíte, že něco tak dobrého, jako jsou pralinky, nemohou mít nic společného s bramborami. Ale tyto pralinky z bílé a tmavé čokolády jsou opravdu z brambor a jsou prvotřídní!!!
Chuťově brambory v pralinkách cítit nelze.
Recept jsem našla na internetu, autorem byl muž.
Ta titěrná práce stojí za to!!!
Ivana




 Recept (na 20 kousků):

Ingredience:
vařené brambory 160 g
bílá čokoláda 100 g
hořká čokoláda 50 g
cukr moučka 40 g
1 lžička rumu

Postup:
Uvařený brambor nastrouháme na jemno a rozdělíme do dvou misek. Do jedné dáme 120g bramborů, 30 g moučkového cukru a 80g rozpuštěné bílé čokolády. Smícháme a tyčovým mixerem s metličkou ještě vyšleháme do jemna. Do druhé misky dáme zbytek brambor, 20 g rozpuštěné hořké čokolády a lžičku rumu. Opět vyšleháme metličkou do jemna. Obě misky dáme asi na půl dne do chladničky.
Po vychlazení vytáhneme hnědou hmotu a uděláme z ní asi 20 malých kuliček. Dáme do mrazáku asi na 30 minut.
Zmrzlé kuličky po 30 minutách vytáhneme, vytáhneme též bílou hmotu a tou obalíme malé tmavé kuličky. Pracujeme rychle, hmota se pak začne lepit!
Hotové koule dáme do mrazáku aspoň na 20 minut.
Rozpustíme čokoládu a povrchově zmrzlé kuličky obalíme v čokoládě a ozdobíme bílou čokoládou.
Uchováváme v chladničce.
Dobrou chuť.

22 komentářů:

  1. Tak to je sen.Mňam,to musí být dobrota.Asi jsem se nechala zlákat ;).Díky za tip.H.

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Hani, opravdu jsou dobré, zlákej sse ! :-)

      Vymazat
  2. Prijde mi to vcelku slozite, kazdopadne to ale vypada skvele a nepohrdla bych. Brambory bych v nich rozhodne nehledala:-). Hezky vecer, Ivanko. M.

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Je fakt Marci, že úplně jednoduchý recept to není

      Vymazat
  3. Ivanko, opravdu nezvyklá kombinace...ale věřím, že to je dobrota.
    Jana

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Ano, nezvyklé a dobré :-) Krásné letní dny Jani.

      Vymazat
  4. Spojitost pralinky s bramborou bych vážně nečekala :o).
    Ála

    OdpovědětVymazat
  5. Velmi zajímavý recept, ale pralinky vypadají moc hezky. Třeba někdy vyzkouším :o)

    OdpovědětVymazat
  6. Ivanko, to vypadá skvostně. Ovšem brambory s pralinkami bych si nespojila.

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Vypadají dobře, chutnají dobře, ikdyž malinko pracné

      Vymazat
  7. Bude-li úroda bramborová bohatá, ukážu recept dětem. Ty se rády dlouho a pečlivě s těsty patlají.
    Já teď v létě ráda rychlé a lehké recepty.

    OdpovědětVymazat
  8. Ivanko, dělám bramborový dort a je skvělý, tak proč ne pralinky. Vypadají úžasně!
    Měj příjemný večer, Helena

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Bramborový dort?, to zní ještě zajímavěji než pralinky :-)

      Vymazat
  9. Brambory a pralinky..proč ne. Ovocné knedlíky se taky dělají z bramborového těsta a jsou dobré.Tak pralinky s čokoládou budou mňamka.
    Taky borůvkový koláč vypadá dobře.
    A ty poklady z blešáku....kytky v modrém kastrůlku jsou príma.Já mám rozmarýn v pařáku,který jsem si kdysi koupila a nepoužívám ho.Je to hrnec s dírkami a rozmarýnu sluší.
    Hezký den přeji
    Dáša

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Bylinky ve starých nádobách - to miluju :-)

      Vymazat
  10. A ještě ke zvířátkům v přírodě.My máme oplocenou zahradu,ale jeden rok se mi zmizla petržel a jahody zůstaly,tak jsem pátrala kdo to "ukradl" .Děti ne,to by padly jahody,ale tak kdo by měl zálusk na petrželovou nať. A zjistila jsem,že v potoce jsou ondatry a jim petržel velice chutnala.Odtáhly jsi ji k potoku a asi krmily mláďata.Ale přišla velká voda a ondatry zmizly.Asi se přestěhovaly někde jinde....

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Tak ani nevím, jestli je to škoda, že ty ondatry zmizely nebo ne? Pokoukání to mohlo být krásné, ale zas ty jahody a petržel... Je fakt, že plot neřeší všechno, např ukrutně drzé "zlodějské" slimáky :-(
      Daško, měj se hezky, I.

      Vymazat
  11. Ivi, vypadá to zajímavě, myslím, že až mě bude honit mlsná, tak vyzkouším :-) K.

    OdpovědětVymazat
  12. Znám vánoční cukroví ,,brambory,, ..ale TOTO :-)) z brambor - to je tedy výzva !!! přeji pohodové dny Iva

    OdpovědětVymazat